und in der Natur grünt und blüht es und auch die Reben haben sich prächtig entwickelt.
Durch die sehr gute Wasserversorgung schreitet das Wachstum rasant voran. Die Gescheine (der Fruchtansatz der Trauben) stehen kurz vor der Blüte. Die jungen Triebe müssen aufgebunden werden, um ein optimales Wachstum zu fördern. Diese Arbeit nennen wir Heften. Triebe, die in der Entwicklung zurück sind, werden entfernt um die volle Kraft der Pflanze in die besten Trauben zu lenken. Gleichzeitig reduzieren wir dadurch schon jetzt den Ertrag und erhalten eine luftigere Laubwand.
Wie jedes Jahr sind die Burenziegen von Florian Kaufmann zu Gast in Pommern und kümmern sich um die Landschaftspflege. Brachflächen werden so schonend freigehalten.
Und auch der Wanderschäfer Steffen Carmin ist wieder mit seiner Herde am Goldberg eingetroffen. Vielleicht haben wir sogar Glück und sehen die Schafherde bei einer unserer Weinwanderungen…
